Noble Vines Collection - 667 Pinot Noir - 0.75L - 2022

Meer informatie over Noble Vines Collection 667 Pinot Noir 0.75 liter fles

De familie Indelicato, van Italiaanse afkomst, is sinds 1924 een pionier binnen de Californische wijnbouw. Hun toewijding en vakmanschap werden in 2007 bekroond met de prestigieuze titel American Winery of the Year. Vandaag de dag wordt het familiebedrijf geleid door de derde generatie, die meerdere wijnhuizen onder haar hoede heeft, waaronder het gerespecteerde Noble Vines.

De essentie van hun filosofie ligt in het zorgvuldig afstemmen van druivenras op het juiste terroir. Dit resulteert in wijnen met een voortreffelijke balans, frisse levendigheid en verfijning – kwaliteiten die zich duidelijk onderscheiden binnen het aanbod van de Californische wijnwereld.

Klimaat & Terroir

Noble Vines specialiseert zich in karaktervolle Californische wijnen, geproduceerd van druiven uit eigen wijngaarden in Monterey en Lodi. De Cabernet Sauvignon is afkomstig uit Lodi, een wijnregio met warme dagen en koele nachten – ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van aromatische en perfect gerijpte blauwe druiven.

Monterey is uitermate geschikt voor de teelt van Pinot Noir, dankzij het koele klimaat met uitgesproken temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit wordt veroorzaakt door de dagelijkse instroom van frisse zeelucht en avondmist, die zorgen voor optimale rijpingsomstandigheden.

De druiven zijn afkomstig van de San Bernabe-wijngaard, waar de kleirijke bodem uitermate geschikt is voor kloon 667 — een variëteit die bekendstaat om zijn geconcentreerde fruitexpressie zonder overrijpheid. Een subtiele toevoeging van kloon 115 draagt bij aan extra elegantie en verfijnde aromatische nuances.

Het resultaat is een frisse, gelaagde en karaktervolle Pinot Noir met diepgang, balans en een expressieve stijl die het koele terroir prachtig weerspiegelt.

Vinificatie

Rijpt op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, voor extra complexiteit en balans.

Geur & Smaak

Een prettig stevige Pinot Noir met een uitnodigende geur van vanille en zwarte bessen. In de smaak een aantrekkelijke aardse ondertoon, gecombineerd met rijpe, zachte tannines. Tonen van zwarte peper, pruimen en een hint van koffie zorgen voor diepgang en complexiteit. De wijn is soepel en toegankelijk, maar behoudt een mooie structuur. Heerlijk aromatisch, breed en karaktervol.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk in combinatie met stoofvlees, op smaak gebracht met kaneel, kruidnagel en jeneverbes. Ook ideaal bij wildgerechten zoals hazenrug, hert of wilde eend — gerechten die perfect harmoniëren met de diepgang en kruidigheid van de wijn.