Monogram Franciacorta - Millisimato Brut DOCG - 0.75L - 2018
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Monogram Franciacorta Millisimato Brut DOCG 0.75 liter fles
Franciacorta DOCG uit Lombardije in het noorden van Italië wordt wereldwijd erkend als een van de topgebieden voor mousserende wijn. De wijnen, gemaakt van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero, worden geproduceerd volgens de traditionele methode waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Met 17 hectare aan wijngaarden is Monogram een van de meest toonaangevende producenten binnen Franciacorta. De wijngaarden worden handmatig bewerkt en de druiven met de hand geplukt. Alleen het meest hoogwaardige deel van het sap wordt gebruikt, waarna de wijn in kelders rijpt tot een verfijnde mousserende wijn. De Franciacorta van Monogram staat bekend om zijn elegantie en de delicate balans tussen frisse tonen en zacht fruit.
Geur & Smaak
De Monogram Franciacorta Millisimato Brut DOCG is strogeel van kleur met intense aroma’s van rijp geel fruit, citrus, witte bloemen en gist. De mousse is zacht en romig met een aanhoudende afdronk.
Vinificatie
Na handmatige oogst vindt de eerste gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. 20% vergist op houten vaten. Daarna volgt de tweede gisting (klassieke methode) op fles, die 36 maanden duurt.
Wijn-Spijscombinatie
De Monogram Franciacorta Millisimato Brut DOCG is heerlijk als aperitief en combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, oesters en gerookte zalm.