Marimar Estate - Godello - 0.75L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.074 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Marimar Estate Godello 0.75 liter fles
Marimar Estate is een familiewijndomein in de Russian River Valley, Sonoma County, Californië. Het werd in 1986 opgericht door de Spaanse wijnmaakster Marimar Torres, afkomstig uit de gerenommeerde Torres-wijnfamilie uit Catalonië. Zij bracht Europese wijntradities naar Californië en introduceerde duurzame landbouwmethoden. Sinds 2006 zijn de wijngaarden volledig biologisch gecertificeerd. Marimar Estate staat bekend om verfijnde Chardonnay en Pinot Noir die de frisheid van het Californische klimaat combineren met de elegantie van de oude wereld. Het wijnhuis is gebouwd in de stijl van een traditionele Catalaanse boerderij en straalt een warme, authentieke sfeer uit. De productie is kleinschalig, met nadruk op handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie. Daarnaast biedt het domein culinaire ervaringen met Spaanse invloeden in proeverijen en wijn-spijscombinaties.
Klimaat & Terroir
De Godello wordt verbouwd in de Russian River Valley, een gebied met een koel klimaat dat wordt beïnvloed door de nabijheid van de Stille Oceaan en regelmatige ochtendmist. De zandige leemgronden met goede drainage zorgen voor een elegante, mineraalgedreven stijl.
Vinificatie
De druiven worden in hele trossen zachtjes geperst. De vergisting vindt plaats voor 54% in roestvrijstalen tanks en voor 46% in betonnen eivormige vaten. Na de eerste gisting rijpt de wijn op de droesem, wat de complexiteit en textuur verhoogt.
Geur & Smaak
De wijn opent met verfijnde aroma’s van mandarijn, peer en appel, aangevuld met een bloemige toets van gardenia. In de mond is hij hartig en levendig, met verfrissende mineraliteit en een zijdezachte structuur.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend als aperitief of in combinatie met verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars, ceviche, schelpdieren of romige pasta met zeevruchten.
Weetje
De Godello-druif is een zeldzaam wit druivenras uit Galicië in het noordwesten van Spanje. In de jaren ’70 dreigde zij te verdwijnen, maar dankzij herbeplantingsprojecten werd zij herontdekt. Godello staat nu bekend om de zeldzame combinatie van frisse zuren en rijke textuur.