Maggy Hawk - Stormin’ Pinot Noir - 0.75L - 2018

Meer informatie over Maggy Hawk Stormin’ Pinot Noir 0.75 liter fles

In de koele, ongerepte Anderson Valley maakt wijnmaakster Sarah Wuethrich pure en elegante wijnen met een prachtige terroirexpressie.

Klimaat & Terroir

Diep in de afgelegen en koele Anderson Valley in Mendocino, Californië, ligt het jonge, gerenommeerde wijnhuis Maggy Hawk. De nabijgelegen oceaan zorgt voor verkoeling en regelmatige mist in de vallei. Kleine wijngaarden zijn omgeven door reusachtige kustsequoia’s en grote keien. De wijnstokken groeien op steile hellingen met arme, goed doorlatende zandsteenbodems—ideaal voor Pinot Noir. Het koele klimaat en de schrale bodem zorgen voor druiven met een perfecte balans tussen rijpheid, aroma en frisheid. Wijnen uit deze regio zijn puur en elegant. Daarom plantte Maggy Hawk in 2000 de eerste Pinot Noir in het achterste deel van de vallei, ‘The Deep End’. Inmiddels bezit het huis ook de Skycrest-wijngaard op 650 meter hoogte aan het begin van de vallei, beplant met Chardonnay, en de Edmeades-wijngaard in het midden van de vallei, waar de zon volop schijnt en de kleibodem Pinot Noir ondersteunt. Dankzij deze diversiteit in ligging, bodem, microklimaten en klonen beschikt wijnmaakster Sarah Wuethrich over een breed scala aan aroma’s en stijlen Pinot Noir.

De druiven komen van verschillende percelen en klonen van de Maggy Hawk-wijngaard, waardoor een complexe wijn ontstaat die het karakter van terroir en druif optimaal tot uiting brengt. De wijngaard ligt diep in Anderson Valley, waar de schrale bodem en regelmatige mist zorgen voor een koel klimaat waarin de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen.

Vinificatie

Elke perceel wordt waar mogelijk afzonderlijk gevinifieerd, met minimale interventie in de kelder om het unieke karakter van elk perceel te behouden. Sarah groeide op in Californië en werd geïnspireerd door haar vader, een hobbywijnmaker, om oenologie te studeren. Tijdens haar werk bij verschillende Californische wijnhuizen groeide haar interesse in koelklimaatwijnen. Sinds 2017 werkt zij bij Maggy Hawk, waar zij een natuurlijke benadering hanteert en streeft naar pure, lichte wijnen die het terroir van de Anderson Valley weerspiegelen.

Na handmatige oogst worden de druiven per perceel vergist, deels met hele trossen. Na de vergisting volgt persing en rijping gedurende 15 maanden op houten vaten, waarvan 30% nieuw. Vervolgens vindt een zorgvuldige blending plaats. De wijn wordt ongefilterd en ongeklaard gebotteld.

Geur & Smaak

Sarah omschrijft deze wijn als vol, rijk en expressief. De diversiteit aan percelen en klonen zorgt voor grote complexiteit. Aroma’s van pure chocolade en zwarte kersen worden aangevuld met geroosterde kastanjes en gekonfijte gember. De smaak is vol, met tonen van lavendel, aardse nuances, frisse zuren en ronde tannines.