Louis Roederer - Brut Rosé - 0.375L - 2018

Meer informatie over Louis Roederer Brut Rosé Klein Flesje

Het Franse champagnehuis Louis Roederer behoort tot de meest gerenommeerde wijnproducenten ter wereld. Het werd opgericht in 1776 in Reims en kreeg zijn huidige naam in 1833, toen Louis Roederer het familiebedrijf overnam. Al snel verwierf het huis internationale faam, onder meer dankzij de creatie van de iconische Cristal Champagne in 1876 voor de Russische tsaar Alexander II. Louis Roederer bezit en beheert eigen wijngaarden in de beste cru-dorpen van de Champagne, wat uitzonderlijke controle over kwaliteit en stijl garandeert. De wijnen staan bekend om hun verfijning, complexiteit en lange rijpingspotentieel. Het huis combineert traditionele productiemethoden met duurzame wijngaardpraktijken, waaronder biologische en biodynamische teelt. Met een geschiedenis van bijna 250 jaar blijft Louis Roederer een toonbeeld van elegantie, vakmanschap en Franse luxe. Elk glas vertelt het verhaal van passie, terroir en tijdloze perfectie.

Klimaat & Terroir

De Champagne-streek in het noordoosten van Frankrijk kent een koel, gematigd klimaat met continentale invloeden. Voor Brut Rosé gebruikt Louis Roederer voornamelijk Pinot Noir uit Cumières, een dorp dat beroemd is om zijn rijpe en expressieve rode druiven, gecombineerd met Chardonnay van kalkrijke hellingen voor frisheid en finesse. De bodems, rijk aan krijt en mineralen, geven de wijn zijn kenmerkende spanning en ziltige toets.

Vinificatie

Louis Roederer past voor zijn roséchampagnes een eigen ontwikkelde infusietechniek toe. Hierbij wordt een kleine hoeveelheid Chardonnay-sap toegevoegd aan de maceratie van de Pinot Noir, waarna beide samen fermenteren. Dit proces brengt het sappige, rijpe karakter van de Pinot Noir naar voren, terwijl de frisse zuren behouden blijven. Een deel van de basiswijn vergist op oude Franse eiken vaten voor extra complexiteit, waarna de champagne meerdere jaren rijpt in de kelders van Louis Roederer, gevolgd door enkele maanden flesrust na dégorgement.

Geur & Smaak

Het bouquet opent met een verfrissende, bijna mintachtige toets, gevolgd door pittig fruit zoals wilde aardbei en framboos. Kruidige en rokerige aroma’s, kenmerkend voor Pinot Noir uit Cumières, worden aangevuld met nuances van gedroogd fruit, geroosterde amandel en cacaoboon. In de mond is er een delicate ziltigheid die doet denken aan zeespray, wat samen met het fruit en de fijne mousse voor een elegante, gelaagde smaakbeleving zorgt.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect als aperitief voor feestelijke gelegenheden, maar ook een uitstekende begeleider van gerechten als tonijn-tataki, gerookte zalm of licht gegrild lamsvlees. Serveer gekoeld tussen 8–10 °C.

Weetje

De Pinot Noir uit Cumières, die de basis vormt van deze Brut Rosé, staat bekend om zijn uitgesproken aroma’s dankzij de zuidgerichte hellingen en het gunstige microklimaat, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven.