La Tordera - Spumante Rose Brut Cuvée di Gabry - 0.75L

Meer informatie over La Tordera Spumante Rose Brut Cuvée di Gabry 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen aan de oevers van de rivier de Piave, waar de bodem voornamelijk bestaat uit zand en kiezel. Het klimaat is mild en bijzonder geschikt voor wijnbouw.

Vinificatie

Na een korte schilinweking voor de zalmroze kleur worden de druiven vergist. De tweede gisting vindt plaats in afgesloten roestvrijstalen tanks.

Geur & Smaak

Aromatisch, zacht en fris met tonen van aardbei, pruim, framboos, viooltjes, salie en roze peper. De mousse is fijn en aanhoudend.

Wijn-Spijscombinatie

Een feestelijk aperitief, maar ook uitstekend te combineren met verfijnde gerechten zoals risotto met aardbeien, pittige Aziatische gerechten en fruitdesserts.

Weetje

Deze Spumante is vernoemd naar Gabriella, de oudste dochter van Pietro Vettoretti. In het plaatsje Vidor, in de heuvels van Valdobbiadene, plantte Bepi Vettoretti in 1918 zijn eerste wijnstokken. Tegenwoordig beslaat het domein zo'n 70 hectare en produceert het diverse prosecco’s. La Tordera streeft naar een zo natuurlijk mogelijke manier van produceren. Als enige wijnhuis in Veneto bezit het een CasaClima-certificaat. Het winery is gebouwd met ecoduurzame materialen en maakt gebruik van zonnepanelen en waterrecycling. Sulfietgebruik wordt geminimaliseerd en flessen en etiketten zijn van gerecycled glas en papier.