La Huppe - Malbec - 0.75L - 2024

Meer informatie over La Huppe Malbec 0.75 liter fles

La Huppe is een charmant en kleinschalig wijnproject uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk, opgericht door de Nederlandse wijnmaker Joep Schade. Geïnspireerd door de rijke biodiversiteit van de streek – met name de opvallende hopvogel (la huppe in het Frans) – werkt Joep op duurzame wijze aan verfijnde wijnen met karakter. De wijngaarden liggen nabij het dorp Assignan, waar het mediterrane klimaat en kalkrijke bodems ideale omstandigheden bieden voor druiven van hoge kwaliteit. Met een focus op terroir en minimale interventie in de kelder weet La Huppe frisse, expressieve wijnen te maken die de zuidelijke herkomst prachtig weerspiegelen. Het resultaat is een reeks elegante en toegankelijke wijnen met respect voor natuur en traditie.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van La Huppe liggen op de klei- en kalksteenhellingen van de Languedoc, een regio in Zuid-Frankrijk met een mediterraan klimaat. De combinatie van warme, zonnige dagen en koele nachten biedt ideale omstandigheden voor de rijping van de Malbecdruif. De bodemstructuur van klei en kalksteen draagt bij aan een goede drainage en mineraliteit, wat zorgt voor volle, geconcentreerde druiven met karakter.

Vinificatie

Deze Malbec wordt gemaakt met moderne vinificatietechnieken waarbij de nadruk ligt op fruitexpressie en structuur. De wijn ondergaat een gecontroleerde fermentatie om de levendige aroma’s van rood fruit en kruidigheid te behouden. De aanwezige tannines zijn zorgvuldig geïntegreerd, wat de wijn zowel direct drinkbaar als geschikt maakt voor verdere rijping op fles.

Geur & Smaak

In de neus opent de wijn met een expressieve geur van rijpe rode bessen, zoals framboos en kers, aangevuld met tonen van gedroogd fruit zoals vijg en cranberry. In de mond is hij krachtig en vol, met een vleugje kruidigheid en de kenmerkende ‘garrigue’ – de wilde, aromatische kruiden van Zuid-Frankrijk – die lang in de afdronk blijft hangen.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met een uitgesproken smaak. Denk aan gegrild lamsvlees, rundvlees van de barbecue of een kruidige beef stir-fry. Ook verrassend goed te combineren met Tex-Mex gerechten zoals enchilada’s of taco’s met gerookte paprika.

Weetje

Hoewel Malbec tegenwoordig vaak wordt geassocieerd met Argentinië, ligt de oorsprong van deze druif in Zuidwest-Frankrijk. Het is een natuurlijke kruising tussen Magdeleine Noire des Charentes en Prunelard Noir, twee bijna verdwenen druivenrassen. In de Languedoc krijgt Malbec een uitgesproken mediterraan karakter, dat zich onderscheidt van zijn Argentijnse tegenhanger door een iets kruidiger profiel en meer structuur.