- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over La Grassa Primitivo 0.75 liter fles
La Grassa vangt de ziel van Puglia in wijnen die rijk, expressief en verrassend toegankelijk zijn. Gelegen in de hak van de Italiaanse laars produceert dit charmante wijnhuis wijnen met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. De wijnmakers werken hoofdzakelijk met lokale druivenrassen en passen traditionele technieken toe, waaronder de Appassimento-methode. Hierbij worden de druiven na de oogst zongedroogd, wat zorgt voor volle, geconcentreerde smaken en een zachte structuur. Of het nu gaat om levendige witte wijnen of rijke rode blends, elke fles La Grassa straalt vakmanschap en passie uit. De wijnen zijn bedoeld voor liefhebbers die willen genieten van puur Pugliees karakter zonder concessies te doen aan kwaliteit.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden van La Grassa bevinden zich in Puglia, in het zuiden van Italië, ook wel de "hak van de laars" genoemd. Hier heerst een warm mediterraan klimaat met veel zonuren en weinig neerslag, ideaal voor het rijpen van de Primitivo-druif. De verkoelende invloed van de nabijgelegen Middellandse Zee zorgt voor een aangename frisheid in de wijn. De druivenstokken staan aangeplant op kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan een goede drainage en finesse in de wijn.
Vinificatie
Na de oogst ondergaat de Primitivo-druif een vinificatie volledig in roestvrijstalen tanks. Dit proces behoudt de zuivere fruitexpressie van de druif en voorkomt invloed van hout. De wijn rijpt kort in dezelfde tanks om zijn frisse, fruitige karakter te behouden.
Geur & Smaak
De wijn toont een diepe robijnrode kleur met een paarse zweem. In de geur domineren sappige tonen van aardbei, aalbes, pruim en rode kers, verfijnd met een vleugje kruidnagel. De smaak is vol en sappig, met een strakke, licht drogende structuur en een verfrissende afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Heerlijk in combinatie met lichte pastagerechten, zoals pasta arrabbiata, of bij antipasti met zachte kazen en Italiaanse charcuterie.
Weetje
De Primitivo-druif staat genetisch zeer dicht bij de Zinfandel, een druivensoort die vooral bekend is in Californië. DNA-onderzoek in de jaren ’90 toonde aan dat beide druivenrassen identiek zijn, met hun oorsprong in Kroatië, waar de druif bekendstaat als Crljenak Kaštelanski.