L’Avenir - Single Block Chenin Blanc - 0.75L - 2020
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over L’Avenir Single Block Chenin Blanc 0.75 liter fles
De druiven voor deze bijzondere wijn zijn afkomstig van een slechts twee hectare groot perceel, aangeplant in 1976 – het oudste Chenin Blanc-blok op het L’Avenir-wijngoed, en een van de oudste in heel Zuid-Afrika die nog actief in gebruik is. Het perceel ligt op een koele, zuidelijk gerichte helling nabij een dam, waardoor extra irrigatie nauwelijks nodig is, zelfs in droge zomers. De nabijheid van water en de ligging bevorderen frisse zuren en aromatische complexiteit. In sommige jaren treedt er op natuurlijke wijze Botrytis cinerea (edele rot) op, wat zorgt voor extra concentratie en diepgang.
Klimaat & Terroir
Dit perceel profiteert van een mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten, ideaal voor langzame rijping en het ontwikkelen van verfijnde aroma’s.
Vinificatie
De fermentatie begint in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 12–14 °C en duurt ongeveer drie dagen. Daarna wordt het sap overgebracht naar een combinatie van acaciahouten en Franse eikenhouten vaten, waarin de gisting wordt voltooid en de wijn vervolgens 12 maanden rijpt. Deze unieke houtopvoeding zorgt voor subtiele houttonen, structuur en elegantie, zonder het fruit te overheersen.
Geur & Smaak
De wijn opent met verleidelijke aroma’s van zongedroogde abrikozen, perzik, rijpe peer, zoete sinaasappel en een hint van noten. In de mond vol en rijk, met tropische smaken van ananas, abrikoos en peer, verfijnd met tonen van limoen, amandel en subtiele houtinvloeden. De wijn is perfect in balans, helder en levendig, met verfrissende zuren en een lange, elegante afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Een voortreffelijke wijn bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of romige kazen. Ook heerlijk als gastronomisch aperitief op een warme zomerdag.
Weetje
Deze Single Block Chenin Blanc is afkomstig van een perceel dat behoort tot de oudste nog actieve Chenin-aanplantingen van Zuid-Afrika. Dankzij het microklimaat en de beperkte opbrengst levert dit perceel jaar na jaar een wijn met uitzonderlijke concentratie, balans en complexiteit – een toonbeeld van Zuid-Afrikaanse terroir op topniveau.