Knoll - Loibner Smaragd Riesling - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Knoll Loibner Smaragd Riesling 0.75 liter fles
Weingut Knoll behoort al decennialang tot de absolute top van de Wachau en Oostenrijk. Het wijngoed is sinds 1825 in handen van de familie Knoll.
Klimaat & Terroir
Het domein beschikt over circa 16 hectare aan topwijngaarden in en rondom Unterloiben, waaronder prestigieuze locaties als Schütt, Kreutles, Pfaffenberg, Loibnerberg en Kellerberg. Daarnaast worden druiven ingekocht van ongeveer 5 hectare aan wijngaarden van lokale wijnboeren. Unterloiben, gelegen in het meest westelijke deel van de Wachau, biedt een ideaal terroir voor de productie van wijnen van wereldklasse.
Ongeveer een derde van de wijnstokken is aangeplant op steile terraswijngaarden, waar het werk uitsluitend handmatig wordt uitgevoerd vanwege de ontoegankelijkheid voor tractoren. In de wijngaarden wordt gewerkt volgens een natuurgerichte aanpak, met veel respect voor het milieu. Deze zorgvuldigheid wordt voortgezet in de wijnkelder, waar de wijnen op traditionele wijze worden gemaakt.
Vinificatie
De fermentatie en rijping vinden plaats in grote houten foeders of roestvrijstalen tanks, afhankelijk van het type wijn. De wijnen van Knoll kenmerken zich door een barokke en traditionele stijl, die perfect aansluit bij het karakteristieke etiket.
Wijn-Spijscombinatie
De wijnen zijn op jonge leeftijd al aangenaam, al kunnen ze aanvankelijk wat gesloten overkomen. In dat geval is decanteren aan te raden om de wijn te laten ademen en zijn karakter volledig te laten ontvouwen. Na enige rijping tonen de wijnen hun ware potentieel: uitzonderlijke zuiverheid, grote concentratie en indrukwekkende mineraliteit die de complexiteit van het terroir weerspiegelt.
Weetje
Zo bescheiden als de familie Knoll is, zo opvallend zijn hun iconische etiketten. Sinds de jaren 60 siert de heilige St.-Urbanus, afgebeeld met een druiventros in zijn rechterhand, de flessen van het domein. Hij belichaamt perfect de rijke traditie en kwaliteit van het wijngoed.