Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Kakheti Beboda White 0.75 liter fles
Deze wijn biedt aroma’s van rijpe peer, appel, honing, geroosterde amandelen en subtiele wilde kruiden. Een zachte romigheid, verfijnde tonen van eikenhout en een vleugje Qvevri-structuur zorgen voor diepte en elegantie in deze gelaagde witte wijn.
Nugzar Ksovreli van Kakheti Wine Company vervaardigde de iconische Saperavi-wijnen uit de Kakheti-regio, afkomstig van wijngaarden die eigendom zijn van de familie Konchosvili. De Zwitserse wijnmaker Thierry Fontannaz raakte geïnspireerd door eeuwenoude Georgische technieken en ontwikkelde de Bedoba op basis van de Saperavi-wijnen.
De wijnkelders dateren uit 1533, toen hier al traditionele Kakhetische wijnen werden geproduceerd en verhandeld. Het domein ligt net ten noorden van de rivier de Alazani, op een hoogte van 400 meter boven zeeniveau.
Vinificatie
Kisi wordt als hele trossen vergist in qvevri en rijpt daar tot december met malolactische gisting. Rkatsiteli wordt ontsteeld en vergist in roestvrij staal, rijpt op fijne droesem en voor 30% in eiken vaten. De cuvée van BEDOBA White bestaat uit 70% Rkatsiteli (30% eikenrijping) en 30% qvevri-gefermenteerde Kisi, wat resulteert in een rijke, uitgebalanceerde wijn.
Geur & Smaak
Geuren van rijpe peer, appel, honing, geroosterde amandel en wilde kruiden, met een romige structuur en verfijnde houttonen.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend te combineren met gebraden kip in citroen-tijmboter, gegrilde coquilles of gerijpte Comté met een vleugje honing.
Weetje
De oogst van zowel de Kisi als de Rkatsiteli vond plaats van medio tot eind oktober.