Jermann - Sauvignon Blanc - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.074 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Jermann Sauvignon Blanc 0.75 liter fles
Het wijndomein Jermann werd opgericht in 1881, toen Anton Jermann van Biljana (Slovenië) naar Friuli verhuisde om zijn wijntraditie voort te zetten. Hiermee legde hij de basis voor een iconisch wijnhuis. In de jaren ’70 bracht Stefanus Jermann het familiebedrijf naar een hoger niveau, waarna Silvio Jermann met een visionaire aanpak innovatie en compromisloze kwaliteit introduceerde. Onder zijn leiding werd Jermann een synoniem voor uitmuntendheid.
In 2021 werd het domein overgenomen door de familie Antinori, die met dezelfde passie en toewijding de productie voortzet. Silvio Jermann woont nog steeds op het domein en ziet toe op de naleving van zijn filosofie.
Klimaat & Terroir
Het domein beslaat 200 hectare, waarvan 170 hectare wijngaarden en 20 hectare voor de biologische teelt van granen. Dit onderstreept de toewijding aan duurzaamheid en milieubescherming, met blijvende aandacht voor details die de kwaliteit van de wijn verhogen.
Vinificatie
De productie vindt plaats in twee kelders: de historische kelder in Villanova di Farra en een moderne kelder in Dolegna del Collio, beide in de provincie Gorizia. Hier komen technologische innovatie en traditionele architectuur samen. Grote houten vaten dragen bij aan het unieke rijpingsproces.
Na de oogst rijpt de wijn ongeveer zes maanden ‘sur lie’ in roestvrijstalen tanks. Na enkele maanden flesrijping is de wijn klaar voor verkoop.
Geur & Smaak
Strogele kleur met groene reflecties. Het aroma is intens, aanhoudend en fruitig, met een aangename hint van vlierbloesem. De smaak is vol, droog, elegant en in balans.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, risotto met zeevruchten, kreeft en witvis.
Weetje
- In 2016 werd Silvio Jermann wereldwijd erkend als de toonaangevende wijnmaker van Italiaanse witte wijnen. Zijn compromisloze streven naar kwaliteit en vooruitstrevende visie onderscheiden hem. Zelfs zijn meest verfijnde wijnen sluit hij af met een schroefdop om de smaak te behouden en kurkproblemen te vermijden. De etiketten zijn ware kunstwerken, met op grote flessen handgeschilderde ontwerpen.
- Voor de houten vaten wordt nog steeds hetzelfde materiaal gebruikt als 50 jaar geleden, als symbool van de familiepassie die generaties overstijgt.