Bovino Menu Zoeken winkelmandje
0
Categorieën
Klantenservice +31 (0) 85 401 62 90
https://www.bovino.nl/hoe-zag-het-oogstjaar-2019-eruit-voor-de-apostelhoeve/n93c29
Update coronavirus: U kunt nog steeds online bij ons bestellen en we komen uw pakketje ook gewoon bij u thuis bezorgen. Meer informatie
Klantenservice: +31 (0) 85 401 62 90 Klanten geven ons een 9.4/10 Meer dan 4.000 kwaliteitswijnen
Zoek uw favoriete wijnen
maar liefst 948 kwaliteitswijnen..!
Thuiswinkel Waarborg certificaat Trust Ecommerce Europe
Winkelmandje
Na het fantastische jaar 2018, wat zeker als 'niet Nederlands' werd gezien wat betreft klimaat waren de verwachtingen van het jaar 2019 bij de Apostelhoeve bescheiden. Het jaar 2019 begon met een normaal voorjaar. Eind maart begon langzaam de sapstroom op gang te komen en rond 10 april waren het al de eerste vruchtbeginsels die zich lieten zien. Dit is een zeer spannende tijd voor de wijnboer, nachtvorst ligt namelijk dan nog steeds op de loer. Gelukkig is het Maastrichtse wijnhuis er in 2019 zonder kleerscheuren vanaf gekomen.

Het voorjaar ontplooide zich erg mooi met droge weersomstandigheden en warme temperaturen met maar liefst 28°C tijdens de Paasdagen. Daarom moest er vrij snel gehandeld worden om eventuele dubbele scheuten weg te halen zodat het volume druiven niet te veel zou worden. De mooie temperaturen bleven aanhouden waardoor er al rond het begin van juni de scheuten vastgezet moesten worden om een mooie loofwand te creëren. Dit is misschien wel de drukste tijd van het jaar. Met hoge temperaturen maken de scheuten een gigantische groeispurt en is het moeilijk om het gewas in groei bij te houden. Begin je te vroeg dan hebben de scheuten geen houvast. Begin je te laat dan wordt het gewicht van de scheuten te zwaar voor de stok en breken ze af. Het komt dus aan op een 'moment suprême'.

18 juni werd de Apostelhoeve opgeschrikt door een grote hoeveelheid hagel. Gelukkig was het maar van korte duur en was er nauwelijks schade te bekennen. Helaas zijn er meerdere meldingen gekomen dat er ten zuiden van de Apostelhoeve er volledige wijngaarden waren beschadigd door de hagel. En niet alleen hagel brengt schade met zich mee maar ook droogte. Op verschillende plekken in Zuid-Frankrijk zijn namelijk in juni en juli volledige wijngaarden verbrand door de absurd hoge temperaturen.

Ook op de Apostelhoeve bleef het warm en de scheuten waren nu al enkele tientallen centimeters boven de palen uitgestegen. Alles viel tegelijkertijd. Het begin van de zomersnoei, het ontbladeren van de druivenzone en een wat hogere pressie van de schimmelziekte meeldauw door de hoge luchtvochtigheid in die tijd van het jaar. Het was flink aanpoten in die periode. Als gevolg is de Apostelhoeve bij bepaalde stukken in de wijngaard iets te laat geweest met het ontbladeren waardoor de druiven iets dichter bij elkaar komen te hangen. Hierdoor is de kans op botrytis iets groter dan normaal. Echter is dit iets wat totaal niet aan de orde is gekomen in verband met de aanhoudende droogte. 

24, 25 en 26 juli 2019 was er sprake van temperaturen die extreem uitzonderlijk waren. Ruim 43 tot 50°C in Maastricht. Hierdoor had de Apostelhoeve in totaal ruim 10% minder opbrengst wegens verbranding op de druiven. De maanden augustus en september van 2019 verliepen vlekkeloos. De druivenplant ging zich focussen op de rijping van de druiven. Door de mooie weersomstandigheden konden de druiven perfect rijpen. Een mooi samenspel van zuur en zoet zorgde ervoor dat er op 19 september gestart werd met het binnenhalen van oogst 2019. Mede dankzij moderne pluk- en verwerktechnieken heeft de Apostelhoeve alle druiven op het juiste moment weten binnen te halen van uiterst mooie en gezonde kwaliteit. Halverwege oktober waren alle druiven geplukt en verwerkt. Nu restte alleen nog het vinificatieproces.

Na een koele vergisting in roestvrijstalen tanks en een half jaar lagering was het rond eind februari 2020 tijd om de wijn van 2019 te gaan bottelen. Het oogstjaar 2019 is een jaar van extremen, hoge temperaturen en lange periodes van droogte. Maar uiteindelijk een fantastische kwaliteit druivensap die de Apostelhoeve later heeft omgezet naar een nog mooier eindproduct. De Apostelhoeve bottelde in februari weer de Cuvee XII, Pinot Gris, Müller-Thurgau, Auxerrois en Riesling. Ook de Pinot Gris Barrique zal medio augustus 2020 beschikbaar zijn.
Bovino at your service
Gratis verzending vanaf €50,-*
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, volgende dag in huis*
45 dagen proefgarantie
Betalen met ideal Betalen met Paypal Betalen met mastercard Betalen met maestro Betalen met Bancontact Betalen met visa Betalen met Afterpay Verzenden via Post NL NIX18 Thuiswinkel Waarborg Trust Ecommerce Europe
Copyright Bovino © 2020 All rights reservedOver Bovino | Contact | Klantenservice | Algemene Voorwaarden | Sitemap | Privacy statement | Herroepingsrecht
Cookies

Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om deze te plaatsen. Meer informatie

Ja, ik geef toestemming