Giovanni Rosso - Dolcetto d’Alba - 0.75L - 2024

Meer informatie over Giovanni Rosso Dolcetto d’Alba 0.75 liter fles

Deze elegante rode wijn is rijk aan fruit en heeft een plezierig en charmant karakter. In de geur zijn tonen van bessen, witte peper en zoete specerijen te herkennen. De smaak wordt gedomineerd door donker fruit zoals pruimen, met een lange en verfijnde afdronk.

Giovanni Rosso is een ambachtelijk familiebedrijf uit Serralunga d’Alba, gelegen in het hart van de Barolo-regio. Het domein bezit prachtige wijngaarden in dit gebied. Na het overlijden van Giovanni heeft zoon Davide de wijnproductie volledig overgenomen. Davide is een terroirgedreven wijnmaker die volledig biologisch werkt. In de wijngaard past hij een beperkte groene oogst toe, maar wel een strenge wintersnoei.

Vinificatie

De vinificatie vindt plaats in cementen vaten, die warmte beter absorberen dan roestvrij staal. Davide streeft naar de pure expressie van Nebbiolo en het terroir, zonder invloed van hout. Daarom vindt de rijping plaats op grote houten vaten (botte).

Geur & Smaak

De wijn is gemaakt van volledig rijpe druiven, heeft rijpe tannines, milde zuren en een precieze structuur. De wijn wordt hoog gewaardeerd, met tot 93 punten van Parker en drie glaasjes van Gambero Rosso.