Fleur du Cap - Essence Sauvignon Blanc - 0.75L - 2019
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Fleur du Cap Essence Sauvignon Blanc 0.75 liter fles
Bij Fleur du Cap wordt gestreefd naar het selecteren van de beste druiven uit de meest vooraanstaande wijngaarden van de Kaapse wijnlanden. Het doel is om iets bijzonders te creëren: wijnen die zowel diversiteit als kwaliteit bieden.
Vinificatie
De druiven uit verschillende wijngaarden zijn met de hand geoogst en afzonderlijk gevinifieerd. In de kelder is het sap reductief behandeld om de gevoelige Sauvignon Blanc-aroma’s tegen oxidatie te beschermen. Een klein deel van het sap is geklaard en gefermenteerd met specifiek geselecteerde giststammen bij 14 °C. Na de fermentatie heeft de wijn twee maanden op de fijne droesem gerijpt. Vervolgens is de wijn geblend, gefilterd en gebotteld.
Geur & Smaak
Deze wijn biedt een overvloed aan aroma’s en smaken, wat resulteert in een complexe en prachtig gelaagde wijn. Aroma’s van steenfruit domineren, gevolgd door grapefruit, limoen, passievrucht, perzik, guave, vers gemaaid gras en kruisbessen. De smaak is mineraal en wordt elegant in balans gehouden door een frisse zuurgraad. De afdronk is fris, vol en aanhoudend.