Farina - Bianco Frizzante - 0.75L

Meer informatie over Farina Bianco Frizzante 0.75 liter fles

Farina is een familiebedrijf dat sinds 1910 gevestigd is in het hart van de Valpolicella Classica in Veneto. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de neven Claudio en Alessandro Farina, die de familietraditie voortzetten met oog voor innovatie en duurzaamheid. Farina staat vooral bekend om zijn expressieve Amarone- en Ripasso-wijnen, maar produceert ook elegante mousserende wijnen die het karakter van lokale druivenrassen weerspiegelen. De wijngaarden profiteren van een gunstig microklimaat en kalkrijke bodems, wat resulteert in wijnen met verfijning en diepgang. Traditionele technieken zoals appassimento worden gecombineerd met moderne vinificatiemethoden voor een optimale balans tussen traditie en verfijning.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze lichtmousserende witte wijn komen uit Veneto, in het noordoosten van Italië. Het milde klimaat met veel zon en verkoelende wind uit de Alpen en het Gardameer zorgt voor frisheid en aromatische intensiteit. De kalk- en kleirijke bodems dragen bij aan het levendige karakter van de wijn.

Vinificatie

Om het frisse en fruitige karakter te behouden, vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. De fijne mousse ontstaat via de cuve close-methode, waarbij het natuurlijke koolzuur behouden blijft in een afgesloten tank. De wijn wordt gebotteld zonder kroonkurk, passend bij het toegankelijke karakter.

Geur & Smaak

De wijn is lichtgeel van kleur met een fijne sprankeling. In de neus aroma’s van frisse appel, perzik en witte bloemen. In de mond licht bruisend, elegant en lichtvoetig, met frisse zuren en een zachte, fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend als aperitief of bij lichte gerechten zoals zomerse salades, frisse vis of een borrelplank. Serveer goed gekoeld op 6–8 °C.

Weetje

De Bianco Frizzante van Farina is het toonbeeld van toegankelijkheid: licht bruisend, fruitig en uitnodigend. Dankzij de cuve close-methode ontstaat een fijne mousse die de wijn verlevendigt zonder intensiteit te verliezen. Ideaal voor wie houdt van elegantie met een knipoog naar het alledaagse genieten.