Esporão - Private Selection Tinta - 0.75L - 2019

Meer informatie over Esporão Private Selection Tinta 0.75 liter fles

Herdade do Esporão is een toonaangevend wijnhuis in het hart van de Alentejo-regio, nabij Reguengos de Monsaraz. Sinds de oprichting in 1973 is Esporão uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde wijnproducenten van Portugal, bekend om zijn focus op kwaliteit, duurzaamheid en traditie. Het domein beschikt over meer dan 600 hectare wijngaarden, waar zowel inheemse als internationale druivenrassen worden aangeplant. Esporão streeft naar een harmonieuze balans tussen innovatie en erfgoed, met nadruk op biologische wijnbouw en milieuvriendelijke productiemethoden. De wijnen weerspiegelen het warme, rijke en expressieve karakter van de Alentejo.

Klimaat & Terroir

Esporão Private Selection Red komt uit de Alentejo, een Zuid-Portugese wijnregio bekend om haar warme klimaat en krachtige rode wijnen. Deze wijn vertegenwoordigt het hoogste segment van het Esporão-assortiment: krachtig, complex en uitgesproken Portugees. De blend bestaat uit traditionele druivenrassen, zorgvuldig geselecteerd van de beste percelen.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd in de wijngaard en op sorteertafels in de kelder. De vergisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks of betonnen cuves. Daarna rijpt de wijn circa 12 maanden op Frans eikenhout, zowel nieuw als gebruikt. Na botteling rijpt de wijn verder op fles, wat bijdraagt aan de complexiteit en het bewaarpotentieel. Esporão werkt met minimale interventie om druif en terroir zo puur mogelijk te laten spreken.

Geur & Smaak

De wijn is diep granaatrood van kleur. In de geur tonen van rijpe rode bessen, gedroogd fruit, tabak, zoete specerijen en een vleugje getoast hout. In de mond krachtig en vol, met rijpe tannines, donker fruit en een lange, intense afdronk. Dankzij de structuur en concentratie geschikt om te bewaren, maar ook jong te drinken bij stevige gerechten.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij rijke gerechten. Combineer met boeuf en croûte, ossenhaas met paddenstoelen, gekruide lamsbout of varkenshaas. Ook mooi bij wildgerechten zoals hertenbiefstuk of als afsluiter met oude harde kazen en vijgenbrood.

Weetje

De Private Selection Red werd voor het eerst gemaakt in 1987 en was een van de eerste premiumwijnen uit de Alentejo. Inmiddels is het een icoon in de Portugese wijnwereld, symbool voor Esporão’s streven naar kwaliteit en terroir-expressie.