Dominio Fournier - Reserva - 0.75L - 2020
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.074 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Dominio Fournier Reserva 0.75 liter fles
Dominio Fournier is een toonaangevend wijnhuis in Ribera del Duero, gelegen aan de oevers van de Duero-rivier in Spanje. De wijngaarden beslaan meer dan 50 hectare en bevatten wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. De bodems van kalk, klei en kiezel, gecombineerd met het extreme continentale klimaat, zorgen voor krachtige en elegante wijnen met een uitgesproken karakter. Het domein specialiseert zich in de Tinta del País-druif, de lokale variant van Tempranillo, en werkt met handmatige oogst en duurzame wijnbouw. In de kelder worden traditionele methoden gecombineerd met moderne technieken en rijping op Franse eikenhouten vaten. Het resultaat zijn verfijnde wijnen met diepgang, internationaal erkend om hun kwaliteit en bewaarpotentieel.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden van Dominio Fournier liggen langs de rivier de Duero, waar kiezelrijke bodems en een extreem continentaal klimaat zorgen voor druiven met diepe concentratie en structuur. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen de aromatische intensiteit en frisheid van de Tempranillo-druiven.
Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van 100% Tempranillo (lokaal bekend als Tinta del País). Na vinificatie in roestvrijstalen tanks en houten vaten rijpt de wijn minimaal 18 maanden op nieuw Frans eiken, gevolgd door flesrijping tot een totale rijpingsduur van minstens 36 maanden. Dit langdurige proces resulteert in een krachtige, elegante wijn met veel diepgang.
Geur & Smaak
Intens robijnrood met een granaatrode zweem. De neus is rijk en complex, met aroma’s van braam, bosbes en zwarte kersen, verfijnd aangevuld met tonen van zoethout, vanille, balsamico en eikenhout. De smaak is vol en krachtig, met een licht vettige structuur, ronde tannines en een lange, harmonieuze afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Perfect bij gegrild of gestoofd rood vlees en gerijpte kazen. Serveer op 16-18 °C.
Weetje
Dominio Fournier produceerde al wijn in Ribera del Duero vóórdat de regio officieel tot D.O. werd verklaard in 1982. Het wijnhuis behoort daarmee tot de pioniers van deze inmiddels wereldberoemde wijnstreek.