Domaine Zind-Humbrecht - Wintzenheim Hengst Grand Cru Gewürztraminer BIO - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Domaine Zind-Humbrecht Wintzenheim Hengst Grand Cru Gewürztraminer BIO 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
De klimaatverandering in de Elzas leidt tot een vervroegde oogst en aanzienlijk hogere temperaturen tijdens de rijpingsperiode in augustus en september. Hoewel men zou verwachten dat Gewürztraminer hierdoor rijper, zoeter en alcoholrijker wordt, blijkt het tegenovergestelde waar. Hengst is een zonovergoten terroir dat vroeg rijpt, waarbij ook de fenolische rijpheid eerder wordt bereikt dankzij langere dagen en betere zonneschijn in september ten opzichte van oktober of november.
De kalkrijke bodem van Hengst, rijk aan ijzer, draagt bij aan de ontwikkeling van complexe tannines. Deze zijn essentieel voor Gewürztraminer, dat qua structuur meer overeenkomsten vertoont met rode wijn (tannines, lage zuurgraad, hoge rijpheid) dan met witte wijn.
Vinificatie
De fermentatie in 2023 verliep krachtig, zonder aanwezigheid van botrytis. Deze jaargang is droog vergist zonder overmatige kracht, wat resulteert in een gebalanceerde en gestructureerde wijn.
Geur & Smaak
De wijn heeft een bleek goudgele kleur. De neus is intens en kruidig, met tonen van peper, anijs en oregano. Het aromaprofiel is ingetogener dan gebruikelijk voor Gewürztraminer en komt meer tot uiting in de mond dan in de geur. Het kalkrijke terroir zorgt voor een strakke, precieze structuur, waarbij edele tannines frisheid en lengte geven. De afdronk is fluweelzacht maar verfijnd, zonder zwaarte.
Weetje
De wijngaard Hengst in Wintzenheim werd voor het eerst vermeld in de 9e eeuw in een schenking aan de Abdij van Murbach. Door de eeuwen heen werd het beheerd door adellijke families, abdijen en de burgerij van Colmar.