Domaine Taupenot-Merme - Bourgogne Aligoté - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.074 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Domaine Taupenot-Merme Bourgogne Aligoté 0.75 liter fles
Een lichte witte wijn met een witgouden kleur en uitgesproken groene reflecties. Frisse, zuivere aroma’s van druif, groene appel en citroen. De wijn kenmerkt zich door een elegante frisheid en fijne aromatische persistentie.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden liggen in de vlakte van Morey-Saint-Denis en in Auxey-Duresses. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 55 jaar. Het terroir draagt bij aan de finesse en complexiteit van de wijn.
Vinificatie
De met de hand geoogste Aligoté-druiven worden zachtjes geperst met een pneumatische pers. De most wordt teruggekoeld tot 12°C en na 24 uur geklaard. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde inox cuves met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens circa 10 maanden op fijne lies, zonder overheveling, om de frisheid en het fruit te behouden.
Geur & Smaak
Aroma’s van druif, groene appel en citrus zijn duidelijk aanwezig. De smaak is fris en elegant, met een aanhoudende aromatische expressie.
Weetje
Domaine Taupenot-Merme is gevestigd in Morey-Saint-Denis en werd officieel opgericht in 1963. De wijnbouwgeschiedenis van de familie gaat echter terug tot de 18e eeuw. Tegenwoordig staat de zevende generatie, Virginie en Romain, aan het roer.