Domaine Rémi Jobard - Meursault Premier Cru Les Genevrières BIO - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.074 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Domaine Rémi Jobard Meursault Premier Cru Les Genevrières BIO 0.75 liter fles
Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, liet zich inspireren door deze legendarische familieleden en nam uiteindelijk de leiding over dit bijzondere domein. Zoals vaak in de Bourgogne gaat een beroemde familienaam gepaard met een indrukwekkend wijngaardbezit. Bij het proeven van zijn wijnen wordt direct duidelijk hoe uitzonderlijk zijn Bourgognes zijn. Dit is niet verwonderlijk, aangezien al zijn Bourgogne-percelen direct grenzen aan Meursault Villages of Meursault Premier Cru.
Klimaat & Terroir
Het domein beslaat momenteel 8 hectare aan wijngaarden.
Vinificatie
Sinds 1994 worden er geen herbiciden of pesticiden meer gebruikt. Rémi besloot de kwaliteit verder te verhogen door volledig over te schakelen op biologische wijnbouw. Sinds 2011 zijn al zijn wijngaarden biologisch gecertificeerd. De oogst vindt volledig met de hand plaats en er wordt streng geselecteerd op druivenkwaliteit. Hij past bovendien de langste gisting toe van alle wijnmakers in Meursault: maar liefst twee maanden. Om dit proces te verlengen, verplaatst hij de vaten zelfs naar buiten, waar de lagere temperaturen de fermentatie vertragen. De wijnen rijpen in gebruikte eikenhouten vaten voor de kleinere appellaties en in 30% nieuw eikenhout voor de prestigieuzere cuvées.
Het resultaat? Wijnen met verfijning, elegantie en een indrukwekkend bewaarpotentieel.