Domaine Joel & Thierry Delaunay - Touraine Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Domaine Joel & Thierry Delaunay Touraine Sauvignon Blanc 0.75 liter fles
Thierry Delaunay produceert wijnen in het hart van de Loire, nabij het beroemde Château de Chenonceau, ten oosten van Tours. Als eigenaar van Domaine Joël Delaunay vertegenwoordigt hij sinds 2003 de vijfde generatie wijnmakers binnen het familiebedrijf. Hij zet de familietraditie voort en combineert deze met moderne inzichten en technologieën.
Als jonge wijnmaker had Thierry een bijzondere interesse in de vinificatie van de Sauvignon Blanc-druif. Onder de naam Thierry Delaunay Signature begon hij vroeg met het experimenteren van zijn eerste wijnen. Tegenwoordig maakt deze lijn deel uit van Domaine Joël Delaunay en omvat diverse stijlen Sauvignon Blanc, Chardonnay en Rosé. Zijn filosofie is het maken van wijnen die een eerbetoon zijn aan het terroir en de tradities van de streek.
Klimaat & Terroir
Het klimaat is gematigd maritiem. De bodem bestaat uit vuursteen, klei en kiezel op een kalkstenen ondergrond.
Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in Touraine en worden na persing geblend. De wijn rijpt vervolgens op zijn gistcellen in roestvrijstalen tanks.
Geur & Smaak
Lichtgele wijn met groene accenten. Expressieve aroma’s van zwarte bes, grapefruit en buxus. De rijping op de gistcellen geeft de wijn een volle smaak met een klein vetje in de afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Het licht ziltige karakter maakt deze wijn bijzonder geschikt bij oesters met citroen en fruits de mer. Ook heerlijk bij witte asperges, Crottin de Chavignol of sushi.