Domaine Ferret - Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges - 0.75L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Domaine Ferret Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges 0.75 liter fles
Domaine Ferret, gelegen in het hart van de Mâconnais, verkent sinds 1840 de rijkdom van de beste terroirs binnen de appellatie Pouilly-Fuissé. Het domein verwierf zijn huidige reputatie dankzij Jeanne Ferret, een ware pionier die als een van de eersten wijnen vinifieerde op basis van een gedetailleerde classificatie van percelen. In 2007 werd het domein overgenomen door Maison Louis Jadot, na het overlijden van de laatste erfgenaam van de familie Ferret. In 2023 nam Clément Robinet de leiding over van Audrey Braccini, met als missie: wijnen maken die uitmuntende kwaliteit combineren met respect voor het erfgoed. In Pouilly-Fuissé draait alles om de bodem. De percelen van Domaine Ferret, verspreid over de breedte van Fuissé, variëren sterk in samenstelling. Sommige zijn extreem ondiep met harde kalksteen afkomstig uit vuursteenlagen, andere rijk aan klei, leisteen of vulkanisch-sedimentaire zandsteen. De wijngaarden van Domaine Ferret omvatten 17 hectare, stuk voor stuk met zorg onderhouden en representatief voor de diversiteit van het terroir in Pouilly-Fuissé.
Klimaat & Terroir
De twee hectare tellende 'clos' ligt in het dorpje Fuissé op een lichte helling met een oostelijke expositie. De bodem bevat kalkrijke mergel.
Vinificatie
De vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw en 80% gebruikt. De wijn rijpt 10 maanden in eikenhout en aansluitend nog 8 maanden in RVS.
Geur & Smaak
Rijk en weelderig, maar tegelijkertijd strak, sappig en vlezig.
Wijn-Spijscombinatie
Klassiek in combinatie met slakken in bladerdeeg, kalfsvlees in een romige saus, geitenkaas en harde koemelkkazen.