Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - 1.5L - 2017

Meer informatie over Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Magnum 1.5 liter fles

In 1967 nam Aimé Sabon de wijngaarden van zijn vader over, die tot dan toe de druiven leverde aan een coöperatie. Vastbesloten om zelf wijn te maken, richtte Aimé zijn eigen domein op: Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij in Courthézon, in het gehucht "La Janasse". Zich bewust van het uitzonderlijke potentieel van deze streek, breidde hij het domein uit met nieuwe percelen. Waar La Janasse begon met 15 hectare, omvat het vandaag 90 hectare aan wijngaarden. Sinds 1991 wordt Aimé bijgestaan door zijn zoon Christophe, en tien jaar later sloot ook dochter Isabelle zich aan bij het team. Dankzij de gefragmenteerde structuur — meer dan zestig afzonderlijke percelen — beschikt Domaine de la Janasse over een ware mozaïek van terroirs. Deze diversiteit maakt complexe en verfijnde assemblages mogelijk en vormt de basis voor prestigieuze cuvées zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières. In enkele decennia groeide La Janasse uit tot een van de parels van Châteauneuf-du-Pape.

Klimaat & Terroir

De wijnstokken staan op een moeilijke ondergrond van kiezel, zand en grote keien.

Vinificatie

Deze Châteauneuf-du-Pape wordt volledig volgens de klassieke methode geproduceerd. Rijping: 40% op nieuwe eiken vaten en 60% op foeders.

Geur & Smaak

De wijn heeft een enorme concentratie. In de mond breed maar zacht, met veel rijp fruit (kirsch, bosbes), krachtige tannines en een minutenlange afdronk. Een ware belevenis.