Domaine de la Dourbie - Joseph - 0.75L - 2024
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.2/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Domaine de la Dourbie Joseph 0.75 liter fles
Joseph Rouge is een ode aan Carignan, een druif die in de juiste handen verrassend veel finesse kan tonen.
Geur & Smaak
Granaatrood van kleur. In de neus expressieve aroma’s van rode en zwarte vruchten, zoals zwarte kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met florale tonen van viooltjes.
In de mond sappig en geconcentreerd, met rijp fruit, een subtiele kruidigheid en zachte, verfijnde tannines. De afdronk is fris, harmonieus en mooi in balans.
Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van Carignan afkomstig van oude wijnstokken op klei kalksteenbodems met afgeronde kiezelstenen. Na handmatige oogst en perceelselectie wordt een deel van de druiven als hele tros vergist, terwijl de rest wordt ontsteeld.
Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in grote houten foeders. Deze traditionele opvoeding geeft extra complexiteit en zachtheid, terwijl het pure fruitkarakter van de Carignan behouden blijft.
Wijn-Spijscombinatie
Past uitstekend bij entrecote, kalfsvlees met olijven, barbecuegerechten en kruidige mediterrane gerechten. Ook heerlijk bij een omelet met verse kruiden en feta of een shakshuka.
Serveer op circa 15 °C.