Domaine Christian Clerget - Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeots - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Domaine Christian Clerget Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeots 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
De bodem wordt zo min mogelijk bewerkt om het microbieel leven te behouden en een gezond ecosysteem te ondersteunen. Aan het einde van de winter wordt een onderstokschoffel gebruikt tot maximaal 5 cm diep om natuurlijke onkruidgroei te beheersen. In juni en juli worden de percelen handmatig gehakt om grotere distels te verwijderen.
Vinificatie
Het domein is sinds 2017 biologisch gecertificeerd door ECOCERT. De werkwijze is gebaseerd op observatie en nauwkeurige monitoring van weersomstandigheden en ziektedruk, met als doel het aantal behandelingen te beperken. Het gebruik van koper en zwavel wordt tot een minimum beperkt. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder. De vinificatietechnieken worden afgestemd op het karakter van elk oogstjaar om de best mogelijke wijn te verkrijgen.
Geur & Smaak
Deze Premier Cru is direct en precies, met een zuivere expressie van rood fruit. De wijn is gestructureerd en vol, maar verfijnd, met delicate tannines die zorgen voor een uitgesproken karakter.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij gevogelte, wildgevogelte, geroosterd lamsvlees en kazen zoals Reblochon.