Domaine Chavy-Chouet - Maranges Les Meurées - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Domaine Chavy-Chouet Maranges Les Meurées 0.75 liter fles
Domaine Chavy-Chouet is een van de oudste families in Puligny-Montrachet. Eigenaar Romaric Chavy, die het domein in 2014 overnam, vertegenwoordigt de achtste generatie wijnmakers in de familie. Hij leerde het vak van zijn vader Hubert Chavy, die het wijnhuis in 1982 oprichtte. Romaric omschrijft zijn werkwijze als ‘wijnbouw met een vrije, intense en dynamische benadering’. Zijn doel is om topwijnen te maken die de essentie van hun herkomstgebieden weerspiegelen: Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay en Pommard. Of het nu gaat om AOP Bourgogne of Premier Cru, elke wijngaard wordt met dezelfde zorg en aandacht behandeld. Daarbij staat respect voor de natuur centraal. De 15 hectare die hij bewerkt, worden zoveel mogelijk biologisch onderhouden. Net als zijn vader filtert Romaric de wijnen niet, zodat hun puurheid volledig tot uiting komt.
Klimaat & Terroir
Semi-continentaal klimaat met bodems rijk aan klei en zand.
Vinificatie
De druiven worden relatief laat geoogst en zijn afkomstig van 20 jaar oude wijnranken. Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw is.
Geur & Smaak
Een romige en klassieke stijl. Aroma’s van wit fruit, nougat en elegant geïntegreerd houtgebruik.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij visgerechten met romige sauzen.
Weetje
De appellatie Maranges werd officieel erkend in 1989 en is de zuidelijkste villages-appellatie van de Côte de Beaune. Ze beslaat drie dorpen: Cheilly-lès-Maranges, Dezizes-lès-Maranges en Sampigny-lès-Maranges, ten westen van Santenay.