Domaine Chanson - Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge - 0.75L - 2021

Meer informatie over Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge 0.75 liter fles

Domaine Chanson is een van de historische parels van de Bourgogne en werd opgericht in 1750 in het hart van Beaune. Het wijnhuis behoort tot de oudste en meest gerespecteerde domaines van de streek en staat bekend om verfijnde wijnen uit enkele van de mooiste terroirs in de Côte de Beaune. Sinds 1999 maakt het huis deel uit van het prestigieuze Bollinger-concern, wat zorgde voor een kwaliteitsimpuls zonder het traditionele karakter uit het oog te verliezen. Domaine Chanson bezit ongeveer 45 hectare aan wijngaarden, vrijwel uitsluitend Premier Cru en Grand Cru percelen, waaronder illustere namen als Beaune Clos des Fèves en Corton Vergennes. Het huis staat bekend om zorgvuldige vinificatie, gebruik van zwaartekracht in de kelder en een lange rijping in eiken vaten in het iconische 15e-eeuwse Bastion. De stijl van Chanson kenmerkt zich door elegantie, precisie en terroirexpressie – een ware ambassadeur van Bourgondische finesse. Zowel de witte als rode wijnen genieten internationale erkenning en zijn geliefd bij liefhebbers van klassieke Bourgogne.

Klimaat & Terroir

Chanson is een van de belangrijkste eigenaren van Clos des Mouches met een wijngaard van 4,5 hectare. Een ideale locatie op de heuvel aan de zuidkant van de wijngaarden van Beaune, op een uitloper richting Pommard. Een perceel van 2,5 hectare is beplant met Pinot Noir op een kalkstenen ondergrond bedekt met klei.

Geur & Smaak

Een donkere robijnrode kleur. De wijn heeft intense aroma's van rood fruit en kruiden en een hint van chocolade. Een complexe wijn met een mooie balans. De afdronk is lang en het geheel is uiterst boeiend.

Wijn-Spijscombinatie

Aanbevolen bij gegrild vlees, zoals ribeye. Daarnaast past de wijn ook bij vele kaassoorten.