Diez Siglos - Verdejo Barrel Fermentado en Barrica - 0.75L - 2024

Meer informatie over Diez Siglos Verdejo Barrel Fermentado en Barrica 0.75 liter fles

Diez Siglos is een wijncollectief dat in 2009 werd opgericht en bestaat uit 65 gepassioneerde wijnmakers die zich toeleggen op het produceren van hoogwaardige wijnen uit de Rueda-regio. Het collectief combineert traditionele wijnbereidingstechnieken met moderne technologie om wijnen te creëren die zowel nationaal als internationaal opvallen. Er wordt veel waarde gehecht aan duurzaamheid en het collectief beschikt over certificeringen voor milieuvriendelijke praktijken.

Vinificatie

De fermentatie en rijping vinden plaats op eikenhouten vaten gedurende minimaal negen maanden.

Geur & Smaak

De wijn opent met frisse aroma’s van appel, limoen en perzik, aangevuld met kruidige nuances van venkel en mosterdzaad. De houtlagering voegt subtiele tonen toe van vanille, yoghurt en cederhout, wat zorgt voor diepgang en complexiteit. In de mond is de wijn rijk en fruitig, met een stevige structuur en een verkwikkende zuurgraad. De afdronk is lang en krachtig, met elegante houttonen die aangenaam blijven nazinderen.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn is een uitstekende keuze bij rijke visgerechten en smaakvolle bereidingen met schaal- en schelpdieren. Denk aan gambas al ajillo, maar ook aan charcuterie of verfijnde gerechten met varkensvlees. De Diez Siglos Verdejo Barrel Fermentado is bijzonder veelzijdig en vormt een harmonieuze aanvulling op diverse culinaire hoogstandjes.

Weetje

De aanduiding "Gran Vino de Rueda" geeft aan dat dit een van de meest prestigieuze wijnen van de bodega is, uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren.