Château Les Fontenelles - Bergerac Rosé - 0.75L - 2025

Meer informatie over Château Les Fontenelles Bergerac Rosé 0.75 liter fles

Nicolas Bourdil is de derde generatie wijnbouwers bij Château Les Fontenelles. Op 21-jarige leeftijd besloot hij de wijnen zelf te verbouwen en vinifiëren op het château, wat een ware transformatie betekende.

Bergerac beschikt sinds 1936 over een eigen herkomstbenaming. In dit gebied worden dezelfde druivenrassen verbouwd als in Bordeaux, soms aangevuld met lokale variëteiten. De gelijkenis met Bordeaux-wijnen is dan ook logisch, al zijn veel Bergerac-wijnen iets minder verfijnd. Toch zijn er châteaux die wijnen van uitzonderlijke kwaliteit produceren, die veel Bordeaux-wijnen overtreffen en bovendien aantrekkelijker geprijsd zijn. Château Les Fontenelles is daar een voorbeeld van.

Klimaat & Terroir

Château Les Fontenelles ligt in het hart van de schilderachtige Périgord, op een prachtig plateau in het zuidwesten van Thénac. Er wordt al wijn verbouwd sinds 1827.

Vinificatie

De vinificatie vindt plaats bij een lage temperatuur om zoveel mogelijk aroma's en frisheid in de wijn te behouden.

Geur & Smaak

Deze rosé heeft een prachtige, volle roze kleur. Het bouquet bestaat uit rood fruit zoals aardbeien, frambozen en bessen. De smaak is fruitig, maar droog. Merlot zorgt voor een volle afdronk met een licht kruidig karakter. De Cabernets versterken dit met extra kruidigheid: Cabernet Franc brengt delicate fruitigheid en Cabernet Sauvignon voegt warme tonen toe van vanille en cederhout.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij fijne vleeswaren, gegrild vlees en salades.