Château Haut-Blanville - Grande Réserve Blanc - 0.75L - 2025
- Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.2/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Château Haut-Blanville Grande Réserve Blanc 0.75 liter fles
Helder strogeel van kleur met zilvernuances. De neus is expressief en rijk, met florale tonen en wit fruit, aangevuld met exotische aroma’s zoals mango en zoete specerijen. Dit is een volle wijn, waarbij de kracht wordt gecompenseerd door frisse zuren. Rijk van stijl, met verfijnde aroma’s en een mooie frisheid.
Klimaat & Terroir
De wijngaard ligt rond een berg, beplant met dennenbomen, groene eiken en cistusrozen, met een open uitzicht op Parc du Haut-Languedoc. Château Haut-Blanville bezit 70 hectare binnen de appellatie Grés de Montpellier, verdeeld over vijf verschillende terroirs.
Vinificatie
De witte druiven worden direct geperst. Daarna wordt het sap gekoeld tot 5 °C, waarna de temperatuur vanzelf weer kan stijgen. De fermentatie vindt plaats in nieuwe vaten of wordt toegevoegd aan bestaande wijnen. Tijdens het bâtonnageproces worden de wijnen gedurende zes tot acht maanden regelmatig omgeroerd op de wijndroesem. Vervolgens worden de wijnen overgebracht naar roestvrijstalen tanks, waar ze op natuurlijke wijze kunnen klaren tot het moment van botteling.
Wijn-Spijscombinatie
Lekker bij vis en geitenkaas.
Weetje
Het verhaal van Château Haut-Blanville begint in 1955, toen Béatrice en Bernard Nivollet besloten om wijn te gaan maken in de Languedoc. Het wijndomein, dat zij volledig zelf hebben opgebouwd, ligt in de buurt van Montpellier. Zij maken wijnen die de uitzonderlijke diversiteit van de terroirs van de Languedoc onthullen. Alle wijnen worden op ecologische en verantwoorde wijze gemaakt, met veel aandacht voor de zorg voor het land, de omgeving en de biodiversiteit. In de afgelopen twintig jaar heeft Château Haut-Blanville rigoureus individuele percelen geselecteerd, waarvan de druiven afzonderlijk worden gevinifieerd. Tegenwoordig bezitten zij 70 hectare binnen de appellatie Grés de Montpellier, verdeeld over vijf verschillende terroirs. Deze ambachtelijke werkwijze levert wijnen op die zeer gewaardeerd worden door wijnliefhebbers.