Château de Meursault - Volnay Premier Cru Clos des Chênes - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Château de Meursault Volnay Premier Cru Clos des Chênes 0.75 liter fles
De oorsprong van Château de Meursault gaat terug tot de 11de eeuw. Door de eeuwen heen kende het domein verschillende eigenaren. In 1973 werd het gekocht door André Boisseaux. Eind 2012 nam de familie Halley dit Bourgondische juweel over. Tot op heden beheren zij de wijngaarden met toewijding en vakmanschap. De wijngaarden beslaan 60 hectare in de Côte de Beaune en liggen verspreid over dorpen als Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Corton, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault en Puligny-Montrachet.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst. Door middel van een lange en geleidelijke persing worden uitsluitend de rijkste sappen geselecteerd. Na klaring wordt de most direct overgebracht naar eikenhouten vaten voor de vergisting. Om de complexiteit van elk terroir te behouden, worden alle percelen afzonderlijk geperst, gevinifieerd en gerijpt. De rijping vindt plaats in nieuwe eikenhouten vaten (15%) en in vaten van één of twee jaar oud. Na 21 maanden rijping vindt het blenden plaats.
Geur & Smaak
Een prachtig gestructureerde wijn. In de geur rijp zwart fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met kruiden en peper. De smaak is elegant met verfijnde tannines en een gelaagde complexiteit.