Champagne Taittinger - Brut Reserve - 0.375L

Meer informatie over Champagne Taittinger Brut Reserve Klein Flesje

Champagne Taittinger is een van de laatste grote champagnemerken die nog in handen is van de oorspronkelijke familie. Het huis is gevestigd in Reims en heeft zijn oorsprong in 1734, maar draagt sinds 1932 de naam Taittinger. Onder leiding van Pierre-Emmanuel Taittinger en inmiddels diens dochter Vitalie, staat het domein bekend om champagnes met verfijning, elegantie en een hoog aandeel Chardonnay – het kenmerk van het huis. Taittinger bezit ruim 280 hectare wijngaarden in topcrus van de Champagne, wat volledige controle over de druivenkwaliteit en vinificatie mogelijk maakt. De rijping vindt plaats in eeuwenoude kelders, deels in voormalige Gallo-Romeinse kalkgrotten. Met iconische cuvées zoals Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs behoort Taittinger tot de absolute top van de regio. Het huis combineert traditie, familietrots en moderne visie tot champagnes met karakter en klasse.

Klimaat & Terroir

De Champagne-streek kent een koel, noordelijk klimaat met kalkrijke bodems die ideaal zijn voor druiventeelt. De ondergrond bestaat uit krijt, mergel en kalksteen, die zorgen voor een uitstekende waterafvoer en het vasthouden van warmte. Deze bodemstructuur draagt bij aan de frisheid, mineraliteit en verfijnde zuurgraad in de wijnen. De kalk geeft Champagne bovendien zijn kenmerkende elegantie en spanning.

Vinificatie

Taittinger Brut Réserve wordt elk jaar geproduceerd van uitsluitend de eerste persing van drie druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De blend bevat een relatief hoog aandeel Chardonnay (ongeveer 40%), wat uitzonderlijk is voor een non-vintage Champagne en kenmerkend voor de huisstijl van Taittinger. De basiswijnen worden zorgvuldig geselecteerd uit meer dan 35 verschillende crus. De flesrijping duurt minimaal drie jaar in de diepe krijtkelders van het huis in Reims, wat bijdraagt aan complexiteit, verfijning en een zijdezachte mousse.

Geur & Smaak

De wijn presenteert zich met fijne bubbels en een subtiel, elegant aroma. In de neus komen frisse geuren van groene appel en perzik naar voren, aangevuld met florale tonen en een hint van honing. In de mond toont deze Champagne zich levendig en verfijnd, met een mooie balans tussen fruitige frisheid en zachte rijpheid. De afdronk is helder, zuiver en aanhoudend.

Wijn-Spijscombinatie

Deze veelzijdige Champagne is perfect als stijlvol aperitief. Aan tafel komt hij uitstekend tot zijn recht bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees of licht gerijpte kazen. Serveer op 8–10 °C in een smal tulpglas voor een optimale aromaontwikkeling.

Weetje

Taittinger is een van de weinige grote Champagnehuizen die nog steeds familiebezit is. De Brut Réserve is hun meest emblematische cuvée en vormt het visitekaartje van het huis. De blend bevat standaard 20–30% reservewijnen, wat zorgt voor consistentie in stijl en kwaliteit, jaar na jaar.