Cava Rabetllat I Vidal - Brut Rosé - 0.75L - 2022

Meer informatie over Cava Rabetllat I Vidal Brut Rosé 0.75 liter fles

Deze cava heeft een zalmroze kleur. In de geur zijn tonen van rode bessen, frambozen, kersen en aardbeien te herkennen. De smaak is subtiel, met klein rood fruit en een hint van amandel. De mousse is elegant en verfijnd, met een verfrissende afdronk.

Rabetllat I Vidal is een kleinschalig familiebedrijf, beheerd door de families Rabetllat en Vidal, waar met veel passie en toewijding cava wordt geproduceerd. Onder leiding van Anna Vidal worden vier uitgebalanceerde cuvées gemaakt, variërend van een elegante klassieke Brut met twaalf maanden rijping sur latte tot een complexe Gran Reserva met maar liefst 48 maanden rijping.

De druiven worden 's nachts geoogst om versheid te behouden en oxidatie te voorkomen. Voor de vinificatie wordt een combinatie van houten vaten en roestvrijstalen tanks gebruikt, wat bijdraagt aan een uitgebalanceerd smaakprofiel en jaar op jaar smaakconsistentie garandeert.

Deze cava is uitstekend geschikt als feestelijk aperitief en combineert goed met diverse amuses, lichte voorgerechten, visgerechten en desserts. Dankzij de scherpe prijsstelling is deze cava ook aantrekkelijk voor horeca om per glas te schenken.