Castello Monaci - Primitivo Puglia - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Feudo Monaci Primitivo Puglia 0.75 liter fles
Feudo Monaci wordt geproduceerd op het gerenommeerde landgoed Castello Monaci, opgericht in 1970. Wijnmaker Leonardo Sergio werkt voornamelijk met inheemse druivenrassen zoals Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. De wijnen staan bekend om hun hoge kwaliteit, volle smaak en rijpe aroma's van zongedroogd fruit met een aangename kruidigheid. Castello Monaci werkt zoveel mogelijk op natuurlijke wijze en is aangesloten bij de 'slow wine'-beweging. De wijngaarden liggen dicht bij de zee, wat in combinatie met het klimaat zorgt voor een natuurlijke bescherming tegen ziektes. Het centraal gelegen kasteel fungeert naast wijnkelder ook als een van de populairste trouwlocaties van Italië.
Klimaat & Terroir
Niet ver van Lecce, nabij de zee, langs de weg naar Taranto en bij de poorten van Salice Salentino, liggen de wijngaarden en eeuwenoude olijfboomgaarden rondom Castello Monaci.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst in de vroege ochtend om hun frisheid te behouden. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen met regelmatige overpomping. Na de malolactische gisting rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.
Geur & Smaak
Helderrode kleur. De geur is vol en intens, met duidelijke tonen van rijpe druiven. De smaak is vol, fluweelzacht en uitstekend gestructureerd, met aroma's van bessen en kersen op de voorgrond.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij rijke pasta- en rijstgerechten, gegrild of gestoofd rood vlees, wild en gerijpte kazen.