Ca’ del Bosco - Franciacorta DOCG Prestige Cuvée - 0.75L
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Ca’ del Bosco Franciacorta DOCG Prestige Cuvée 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
De wijn is afkomstig van 90 Chardonnay-wijngaarden van circa 25 jaar oud, gelegen in Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo en Passirano. Daarnaast zijn er 3 Pinot Blanc-wijngaarden van ongeveer 19 jaar oud in Passirano en 17 Pinot Noir-wijngaarden van circa 17 jaar oud in Erbusco, Provaglio d'Iseo en Passirano.
Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van 228 gecertificeerde biologisch geteelde wijngaarden en worden uitsluitend met de hand geplukt. Ze worden gewassen via een speciale methode, de zogenaamde “druiven-SPA”, en vervolgens gedroogd in een speciale droogtunnel. De maceratie met schilcontact duurt circa 24 uur om de lichte rosékleur te verkrijgen. Daarna volgt een fermentatie van ongeveer 7 maanden bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De tweede gisting vindt plaats op fles, gevolgd door 30 maanden flesrijping. Tijdens het dégorgement worden de gistrestanten verwijderd in een volledig zuurstofvrije omgeving, waardoor oxidatie wordt voorkomen en toevoeging van sulfiet overbodig is.
Geur & Smaak
Droog en volfruitig met aroma’s van citrus en appel, en een aanhoudende mousse. Een heldere en briljante wijn. Een klassieke, goed uitgebalanceerde Franciacorta. Fris en levendig in de mond. Geschikt voor elke gelegenheid.
Wijn-Spijscombinatie
De 0,75 liter fles is verpakt in een gele folie ter bescherming tegen UV-straling. Ook geschikt als geschenk.
Weetje
Te serveren als aperitief of bij oesters en diverse zeevruchten.