Burn Cottage Vineyard - Sauvage Vineyard Pinot Noir - 0.75L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Burn Cottage Vineyard Sauvage Vineyard Pinot Noir 0.75 liter fles
Burn Cottage Vineyard is gelegen aan de voet van de Pisa Range in Central Otago, Nieuw-Zeeland. Deze bijzondere locatie vormt de kern van de filosofie en het karakter van het wijnhuis.
Klimaat & Terroir
Het koele klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht draagt bij aan de verfijning van de wijn. De bodem bestaat uit een mix van leisteen, grind en löss, wat zorgt voor diepgang en complexiteit.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en vergist met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, met een zorgvuldige balans tussen nieuw en gebruikt hout om het fruit optimaal tot zijn recht te laten komen.
Geur & Smaak
Deze Pinot Noir biedt intense aroma’s van donkere kersen en viooltjes, aangevuld met verleidelijke florale en aardse tonen. In de mond zorgen verfijnde tannines voor structuur, met smaken van donkere bessen, citrus, chocolade en hartige nuances. De afdronk is levendig en fris, met tonen van framboos en cranberry.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij eendenborst, geroosterd wild of paddenstoelenrisotto. Ook goed te combineren met zachte kazen.
Weetje
Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan meer dan 10 jaar worden opgelegd. Beoordeeld met 95 punten door Wine Advocate, James Suckling en Wine Spectator.