Buccella - Merlot - 0.75L - 2018

Meer informatie over Buccella Merlot 0.75 liter fles

Buccella is een kleinschalig, ambachtelijk wijnhuis in het hart van Napa Valley, Californië. Sinds de oprichting in 2002 door Bill en Alicia Deem richt Buccella zich volledig op het produceren van wijnen met uitzonderlijke concentratie, finesse en elegantie. De naam "Buccella" is afgeleid van het Latijn voor "een volle mond", wat perfect past bij de rijke, gelaagde stijl van de wijnen.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit topwijngaarden in prestigieuze AVA’s zoals Oakville, Yountville en Coombsville. Door lage opbrengsten, handmatige oogst en een nauwkeurig vinificatieproces ontstaan wijnen met grote diepte, intensiteit en balans. De focus ligt op Cabernet Sauvignon, vaak aangevuld met kleine hoeveelheden Merlot of Malbec. Rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan een groot deel nieuw is, wat extra complexiteit en structuur toevoegt. Buccella is geliefd bij wijnliefhebbers en verzamelaars wereldwijd dankzij de beperkte productie en hoge beoordelingen van critici zoals Robert Parker en Wine Spectator.

Klimaat & Terroir

De druiven komen uit Los Carneros AVA, een van de koelere regio’s van Napa Valley. Door de mist van de San Pablo Bay rijpen de druiven langzamer, wat zorgt voor meer aromatische complexiteit en een mooie zuurgraad. De kleirijke bodems geven structuur en diepte.

Vinificatie

Deze blend bestaat uit 97% Merlot en 3% Cabernet Sauvignon. Na vergisting in open vaten rijpt de wijn 18 maanden in Frans eiken, waarvan 70% nieuw. Dit geeft een krachtige, maar verfijnde houttoets die goed samengaat met het fruit.

Geur & Smaak

Diep donkerpaars van kleur. In de neus aroma’s van frambozenjam, rode pruimen, zwarte kersen en rabarber, met verfijnde tonen van kaneel, kruidnagel en vanille. De smaak is sappig en krachtig, met volle tannines en een kruidige, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild wit vlees of pasta met een kruidige tomatensaus. Serveer op 18°C. Niet veganistisch. Bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar.

Weetje

De Merlot van Buccella is een zeldzaamheid in Napa Valley, waar Cabernet Sauvignon meestal de hoofdrol speelt. Dankzij het koelere klimaat in Carneros toont deze Merlot uitzonderlijke elegantie en diepte. Bekroond met 93 punten op CellarTracker in 2018. Volgens Wine Enthusiast behoort Los Carneros tot de beste regio’s voor koelklimaat Merlot in Californië.