Boschendal - Grande Syrah - 0.75L - 2021

Meer informatie over Boschendal Grande Syrah 0.75 liter fles

Boschendal is een van de oudste en meest iconische wijnhuizen van Zuid-Afrika. Het werd opgericht in 1685 in de schilderachtige Franschhoek-vallei en combineert eeuwenoude tradities met moderne, duurzame wijnbouw. Boschendal staat bekend om elegante, verfijnde wijnen met veel aromatische diepgang en terroir-expressie. De wijngaarden liggen verspreid over diverse gebieden zoals Stellenbosch, Elgin en Franschhoek. Boschendal blinkt uit in Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Méthode Cap Classique mousserende wijnen. Met respect voor natuur en erfgoed wil Boschendal het unieke karakter van Zuid-Afrika in elke fles laten spreken. Het wijnhuis is toonaangevend in duurzame wijnbouw en combineert innovatie met een diepe passie voor kwaliteit.

Klimaat & Terroir

Deze krachtige Syrah is afkomstig van de Helderberg-wijngaarden in de regio Stellenbosch. De zuidelijk georiënteerde hellingen zorgen voor optimale zoninval en een langzame rijping van de druiven. De bodem bestaat voornamelijk uit graniet, wat bijdraagt aan de finesse en structuur van de wijn.

Vinificatie

Gemaakt van 100% Syrah, met een zeer strenge druivenselectie om topkwaliteit te waarborgen. De vergisting vindt plaats op roestvrij staal, gevolgd door een rijping van 14 maanden op eikenhouten vaten van 300 tot 500 liter, waarvan 30% nieuw hout. Na de assemblage rijpt de wijn nog 6 maanden verder in een grote foudre van 2500 liter.

Geur & Smaak

Diep granaatrood van kleur met een paarse zweem. In de neus verfijnde aroma’s van zwarte kersen, bosbessen, pruimen en bramen, gecombineerd met tonen van chocolade, kaneel, kruidnagel, eikenhout en een vleugje groene peper. De smaak is sappig en vol, met ronde tannines en een kruidige, langdurige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij langzaam gegaard vlees, stoofschotels en gekruide BBQ-gerechten. Serveer op 16-18°C. De wijn is vegan friendly en heeft een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.

Weetje

Een van de paradepaarden van Boschendal. Bekroond met 93 punten door Tim Atkin in 2015. Boschendal is een van Zuid-Afrika’s oudste en meest duurzame wijnhuizen.