Salentein - Portillo Malbec - 0.375L - 2021

Meer informatie over Bodegas Salentein Portillo Malbec Klein Flesje

Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Het werd eind jaren 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, met de ambitie om Argentijnse wijn op internationaal topniveau te brengen. Salentein onderscheidt zich door hooggelegen wijngaarden (tot 1.700 meter), innovatieve wijnbouw en respect voor traditionele technieken. Dankzij het koele bergklimaat en de kalkrijke bodems rijpen druiven als Malbec, Pinot Noir en Chardonnay optimaal, met behoud van frisheid en elegantie. De architectuur van het wijnhuis is iconisch: een kruisvormige bodega geïnspireerd op Inca-ontwerpen, deels ondergronds gebouwd om temperatuur en vocht optimaal te beheersen. Salentein staat bekend om zijn duurzame aanpak en artistieke visie, met onder andere een kunstgalerie (Killka) op het domein. Het wijnhuis produceert meerdere kwaliteitslijnen, waaronder Portillo, Reserve en Numina, en geldt tegenwoordig als een van de meest gewaardeerde wijnproducenten van Zuid-Amerika.

Klimaat & Terroir

Het karakter van deze Portillo Malbec wordt bepaald door de ligging van de wijngaard, op meer dan 1.000 meter hoogte aan de voet van de Andes. De gemiddeld 30 jaar oude stokken wortelen diep in de rotsachtige bodem om aan vocht en voeding te komen, wat bijdraagt aan de rijkdom van de wijn.

Vinificatie

De van oorsprong Bordeaux-druif Malbec is in Argentinië uitgegroeid tot een van de belangrijkste druivensoorten. De druiven worden verwerkt met moderne technieken. Verkoelde vergisting in grote RVS-tanks zorgt ervoor dat het fruitige karakter behouden blijft.

Geur & Smaak

Deze donkerpaarse Malbec biedt heerlijke aroma’s van kersen, frambozen en aalbessen. De wijn heeft een pittige afdronk met een vleugje kaneel.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend geschikt voor bij de barbecue of gerechten zoals chili con carne. Ook rood vlees en kaas combineren goed met deze wijn.

Weetje

De naam Portillo verwijst naar een historische bergpas in de Andes, ooit gebruikt door Charles Darwin om het gebergte over te steken. Tegenwoordig vormt deze pas de symbolische toegang tot de Portillo-wijngaarden van Bodegas Salentein in de Uco-vallei – een regio die uitblinkt in kwaliteit en innovatie.