Biscardo - Ripasso della Valpolicella - 0.75L - 2021

Meer informatie over Biscardo Ripasso della Valpolicella 0.75 liter fles

Met meer dan 150 jaar ervaring heeft de familie Biscardo diepe wortels in de wijnbouw. Vanuit Verona leiden de broers Maurizio en Martino tegenwoordig het familiebedrijf. De wijnen staan bekend om hun toegankelijkheid en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Klimaat & Terroir

De druivenrassen Corvina, Molinara en Rondinella vormen de basis voor de productie van deze karakteristieke Verona-wijnen, zoals Valpolicella, Ripasso en Amarone, die internationaal veel succes hebben geoogst.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en in houten kisten geplaatst. Dit gebeurt doorgaans vroeg in de ochtend of laat in de avond om de hitte van de dag te vermijden. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en op de achtergrond een hint van chocolade. De smaak is droog, zacht en vol, met een harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn is uitstekend te combineren met wildgerechten, rood vlees en gerijpte kazen.