Avondale - Jonty’s Ducks Pekin Red BIO - 0.75L - 2017
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Avondale Jonty’s Ducks Pekin Red BIO 0.75 liter fles
Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn is een biologische blend van Syrah, Malbec en Cabernet. Bij Avondale vervult wijnmaker Jonathan Grieve – bijgenaamd “Jonty” – een dubbele rol: hij is zowel wijnmaker als verzorger van een grote groep eenden. Deze Pekin-eenden lopen vrij door de wijngaarden en eten ongewenste onkruiden en insecten, waardoor chemische middelen overbodig zijn.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met koele nachten, wat bijdraagt aan frisheid en complexiteit in het fruit. De variatie in bodems zorgt voor gelaagdheid in de wijn.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een natuurlijke vergisting. Rijping vindt plaats op Frans eikenhout, wat structuur en diepte toevoegt.
Geur & Smaak
De wijn is diepdonker van kleur en heeft een verleidelijke geur van peper, gedroogde kruiden en cassis. In de mond komen sappige tonen van kersen, pruimen en frambozen naar voren. Een medium body, frisse zuren en soepel geïntegreerde tannines zorgen voor spanning in de afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Heerlijk bij Melanzane alla Parmigiana of een huisgemaakte hamburger.
Weetje
De eenden van Avondale zijn cruciaal voor het behoud van het biologische evenwicht in de wijngaard en maken duurzame wijnbouw mogelijk.