Antinori - Marchese Antinori Cuvée Royale - 0.75L

Meer informatie over Antinori Marchese Antinori Cuvée Royale 0.75 liter fles

Marchesi Antinori is een van de meest gerenommeerde en invloedrijke wijnhuizen van Italië, met een geschiedenis die teruggaat tot 1385. Al meer dan zes eeuwen staat de familie Antinori aan het roer, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan. Hoewel het huis zijn wortels heeft in Toscane, produceert het tegenwoordig wijnen in diverse Italiaanse regio's, waaronder Umbrië, Toscane en Puglia. Antinori staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, respect voor terroir en het herontdekken van inheemse druivenrassen. Het portfolio omvat iconische wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun elegantie, diepgang en finesse.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Tenuta Montenisa liggen in Franciacorta, in het noorden van Italië. De kalkrijke bodems en het koele, gematigde klimaat bieden uitstekende omstandigheden voor Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero. Deze combinatie zorgt voor verfijnde zuren en een elegante mousse.

Vinificatie

De wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Na de eerste vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn circa 36 maanden op de gistcellen in de fles, wat resulteert in complexiteit en verfijnde bubbels.

Geur & Smaak

Licht goudgeel van kleur. De neus biedt intense aroma's van groene appel, citroen, limoen en witte perzik, aangevuld met tonen van gist en toast. De smaak heeft een frisse, strakke structuur, met een zachte bubbel en een aromatische, volle afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect als feestelijk aperitief of in combinatie met vis, groenten of lichte hors-d’oeuvres van wit vlees.

Weetje

De Cuvée Royale is een eerbetoon aan de pioniersgeest van de Antinori-familie, die al begin 1900 mousserende wijnen volgens de traditionele methode produceerde. Deze wijn werd destijds geschonken op koninklijke banketten en was favoriet van componist Giacomo Puccini. Na een korte onderbreking werd de productie hernieuwd met de opkomst van Franciacorta als officiële appellatie. De wijn kreeg 92 punten van James Suckling.