Akilia - Tosca de Lentejuela Palomino Fino en Rama - 0.75L - 2016
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Tosca de Lentejuela 0.75 liter fles
De Tosca de Lentejuela is een verfijnde expressie van Palomino Fino, geproduceerd door Mario Rovira onder het label Tosca Cerrada. Na zijn succes met Palomino in Bierzo, richtte Rovira zich op de spirituele thuisbasis van de druif: de Sherry-driehoek.
Klimaat & Terroir
De druiven komen van Albariza-bodems, specifiek Tosca Cerrada Albariza, die voor ongeveer 50% uit kalk bestaan. Deze bodem houdt water goed vast en draagt bij aan de elegante stijl van de wijn.
Vinificatie
Deze niet-versterkte wijn rijpt vijftien maanden in roestvrijstalen tanks onder een laag flor-gist. De wijn wordt "en rama" gebotteld, zonder toevoeging van zwavel en zonder klaring, filtering of koude stabilisatie. De productie bedraagt 6.000 flessen.
Geur & Smaak
De wijn heeft een jeugdig en fris karakter, met een subtiele invloed van de flor. In de mond is hij droog, met een klassieke kalkachtige structuur en een ziltige, hartige afdronk.
Weetje
Deze wijnstijl staat lokaal bekend als "mosto" in Sanlúcar de Barrameda, hoewel dit niet op het etiket vermeld staat. Het oogstjaar 2016 leverde bijzonder frisse en gedefinieerde wijnen op.