Weingut Gerhard Haider - Trockenbeerenauslese Bouvier - 0.375L - 1998

Meer informatie over Weingut Gerhard Haider Trockenbeerenauslese Bouvier Klein Flesje

Dit kleine familiedomein, inmiddels in de vierde generatie, ligt in het hart van de Oostenrijkse zoete-wijnregio. Pittoresk gelegen en beïnvloed door de nabijgelegen Neusiedlersee, zijn de omstandigheden voor het maken van dessertwijnen vrijwel elk jaar ideaal. Gerhard produceert wijnen die lokaal als echte ‘Kracher’ worden beschouwd. De balans tussen zoet en zuur zorgt voor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Samen met zijn vrouw Theresa vormt Gerhard een jong en dynamisch team. Met veel precisie leidt hij het werk in de wijngaard en kelder. Theresa weet met haar charme en passie perfect te verwoorden wat Gerhard in de fles weet te vangen. Hun wijnen staan op wijnkaarten in alle belangrijke exportmarkten.

Klimaat & Terroir

Het wijngoed werkt duurzaam en past nauwelijks irrigatie toe. Van de 15 hectare wijngaarden worden jaarlijks slechts 40.000 flessen geproduceerd. De opbrengsten zijn vaak zeer beperkt. Toch biedt dit domein een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.

Bodem: zwarte aarde met kiezel

Vinificatie

Maceratie en gisting op roestvrij staal, gevolgd door malolactische gisting en 12 maanden rijping op nieuwe en gebruikte barriques.

Weetje

• Topwijnmaker uit het ‘Sauternes’ van Oostenrijk: door Vinaria uitgeroepen tot ‘Sweet wine maker of the year’.
• Gerhard en Theresa Haider werken al jaren biologisch verantwoord. Vanaf oogstjaar 2022 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd en dragen zij het officiële Biolabel. De wijnen van Weingut Haider zijn vegan.