Thomas Barton - Graves Supérieures - 0.75L - 2024

Meer informatie over Thomas Barton Graves Supérieures 0.75 liter fles

Thomas Barton Graves Supérieures is een zoete witte Bordeaux met een rijp en expressief karakter. Deze wijn combineert tonen van gele pruimen en kruisbessen met florale nuances, boenwas, honing en rozijnen. De stijl is vol, sappig en evenwichtig, met frisse zuren die het zoete karakter mooi ondersteunen.

Klimaat & Terroir

De Graves is een van de oudste wijnstreken van Bordeaux. De wijngaarden liggen ten zuidwesten van de stad, op de linker oever van de Garonne. De bodem bestaat uit een mengsel van klei en grote kiezelstenen die door de rivier zijn afgezet. Aan deze stenen dankt de streek ook haar naam, want ’graves’ is de Franse benaming voor deze grote rivierstenen.

Vinificatie

Na de oogst worden de suikerrijke druiven vergist in roestvrijstalen tanks. De gisting wordt gestopt wanneer nog wat natuurlijke zoetheid aanwezig is. Zo ontstaat een lichtzoete wijn met een goede balans tussen zoet en zuur.

Geur & Smaak

In de geur komen gele pruimen, een vleugje kruisbes, bloemen, boenwas, honing en rozijnen naar voren. De smaak is rijp, vol, rijk en zoet, met een sappige structuur, fijne zuren en een weelderige, smaakvolle afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn past goed bij lichtzoete gerechten. Ook als aperitief voor liefhebbers van een lichtzoete wijn komt deze fles goed tot zijn recht, net als bij blauwe kazen, eenden of ganzenlever en gerechten met fruit zoals taart of een fruitsalade.

Weetje

Deze wijn is verbonden aan de familie Castel, die aan het hoofd staat van meerdere landgoederen in Bordeaux, de Provence, de Languedoc en de Loire. Naast het beheer van deze domeinen treedt de familie ook op als wijnhandelaar en worden geselecteerde wijnen met grote zorg opgevoed en gebotteld in de kelders van Castel.