The Marlborist - Pinot Noir - 0.75L - 2023

Meer informatie over The Marlborist Pinot Noir 0.75 liter fles

The Marlborist is een kleine, ambitieuze wijnproducent uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, opgericht door drie vakmensen met ervaring bij gerenommeerde domeinen als Villa Maria en Cloudy Bay. Hun missie is om een nieuw hoofdstuk toe te voegen aan het verhaal van Marlborough, met focus op kwaliteit, terroir en eigenzinnigheid. Met respect voor traditie en een eigentijdse visie creëren zij wijnen die het unieke karakter van de regio weerspiegelen.

Genesteld tussen de Zuidelijke Alpen en de Stille Oceaan ligt Marlborough op het kruispunt van een belangrijke geologische breuklijn—een landschap gevormd over miljoenen jaren. Bergen die in de loop der millennia zijn opgestuwd, bieden beschutting tegen de ruige westenwinden. De oude gletsjerbodems en het koele, zonnige maritieme klimaat vormen de basis voor de karakteristieke stijl die Marlborough Sauvignon Blanc zo herkenbaar en uniek maakt.

Klimaat & Terroir

Deze Pinot Noir is afkomstig van twee bijzondere wijngaarden—Auntsfield en The Wrekin—gelegen op lössrijke kleigronden in de Southern Valleys.

Vinificatie

De druiven werden met de hand geoogst en deels als hele trossen vergist met wilde gisten, waarbij het druivensap dagelijks met de hand werd ondergedompeld. Na de vergisting rijpte de wijn 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts 15% nieuw hout, gevolgd door een rustperiode in roestvrij staal. Geen klaring, geen filtering—puur natuur.

Geur & Smaak

Deze Pinot Noir is een schoolvoorbeeld van elegantie en spanning. In de geur ontdekt u een mix van bosbessen, zwarte pruimen, lavendel en een subtiele hint van drop. In de mond is de wijn soepel en verfijnd, met zijdezachte tannines, een vleugje kaneel en kruidnagel, en een droge, aardse afdronk. Dit is geen fruitbom, maar een gelaagde, serieuze Pinot met energie en finesse—precies wat u hoopt te vinden in de Southern Valleys.

Wijn-Spijscombinatie

Een wijn die uitnodigt tot tafelen. Serveer bij geroosterde eend, gebraden lamsbout of wildgerechten met een kruidige saus. Ook bij vegetarische gerechten, zoals paddenstoelenrisotto of geroosterde rode biet, komt zijn aardse karakter prachtig tot uiting. Licht gekoeld is hij bovendien een uitstekende begeleider van een charcuterieplank of zachte kazen. Een Pinot Noir die bijblijft—stijlvol, karaktervol en rijk aan subtiele lagen.