Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Goldlack - 0.375L - 2011

Meer informatie over Schloss Johannisberg Schloss Johannisberg Riesling Goldlack Klein Flesje

Schloss Johannisberg in de Rheingau is zonder twijfel het meest prestigieuze wijngoed van Duitsland en wereldwijd geroemd om zijn Rieslings. Het is het oudste Riesling-wijngoed ter wereld, waar al sinds het jaar 817 wijn wordt geproduceerd. Sinds 1720 wordt er uitsluitend Riesling verbouwd. Het wijngoed ligt centraal in de regio en kent een rijke geschiedenis. Oorspronkelijk een klooster, later een kasteel, en ooit in bezit van het Nederlandse koningshuis. De wijnen behoren tot de meest elegante van het Rheingaugebergte en winnen aan balans en finesse naarmate ze ouder worden. In de indrukwekkende wijnkelder worden sinds 1748 flessen bewaard, wat heeft geleid tot een unieke collectie. Eens per 25 jaar worden de wijnen gekeurd en opnieuw gekurkt. Zelfs de oudste witte wijnen zijn nog uitstekend drinkbaar.

Vinificatie

Afhankelijk van het oogstjaar en de rijpheid worden de wijnen van Schloss Johannisberg gefermenteerd in grote houten vaten of in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Het domein hecht veel waarde aan jaargangverschillen en past de vinificatie aan op de specifieke eigenschappen van de Riesling. De houten vaten zijn vervaardigd uit eikenhout uit het eigen kasteelbos, wat de wijnen een authentiek karakter geeft.

Geur & Smaak

Verleidelijk exotisch en aromatisch, met een edele zoetheid en mineraal karakter afkomstig van de Schlossberg-wijngaard.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect in combinatie met zoete desserts, pittige kazen of eendenleverpaté.