Rotem & Mounir Saouma - Côtes du Rhône Villages Rouge Inopia - 0.75L - 2022

Meer informatie over Rotem & Mounir Saouma Côtes du Rhône Villages Rouge Inopia 0.75 liter fles

Samen met zijn echtgenote Rotem produceert Mounir Saouma een aantal uitzonderlijke wijnen in de Rhône. Deze wijnen worden regelmatig blind geproefd naast grote Bourgognes, en dat is niet zonder reden. De Côtes du Rhône Villages Rouge Inopia toont een opmerkelijke finesse en complexiteit, met een karakter dat sterk doet denken aan top-Bourgognes.

Vinificatie

De wijn wordt met grote zorg vinifieerd, wat resulteert in een verfijnd en expressief profiel. Hij staat bekend om zijn bewaarpotentieel en uitgesproken karakter.

Geur & Smaak

Volgens James Suckling opent de wijn met aroma’s van zwarte kersen, pruimen en zwarte drop. Hij is medium tot vol van body, met zijdezachte tannines en een duidelijke expressie van rood en zwart fruit, aangevuld met aardse tonen. Wine Enthusiast beschrijft aroma’s van rabarber en rode kersen, gecombineerd met zwarte olijven, tijm, spekvet, rook en minerale tonen. De smaak is rijk aan rijp rood fruit, gelaagd met hartige kruiden en vlezigheid.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn combineert uitstekend met een verfijnde charcuterieplank en biedt een mooie balans tussen fruit en hartige elementen.