Reyneke - Organic Cabernet Sauvignon Merlot - 0.75L - 2020

Meer informatie over Reyneke Organic Cabernet Sauvignon Merlot 0.75 liter fles

In 1998 nam Johan Reyneke de boerderij van zijn moeder in de omgeving van Stellenbosch over en koos hij voor een geheel andere benadering. Vanaf het begin werkte hij volledig volgens de principes van biologische landbouw. Toch wilde hij verder gaan. Johan volgt de filosofie van Rudolf Steiner, waarin kruiden, mineralen en kosmische cycli worden geïntegreerd in de landbouw om een natuurlijke balans te creëren zonder kunstmatige ingrepen. Met deze biodynamische werkwijze werd Johan een van de pioniers in duurzame wijnbouw in Zuid-Afrika. De laatste jaren wordt hij bijgestaan door zijn goede vriend Rudiger Gretschel, voormalig Chief Winemaker van Boekenhoutskloof.

Geur & Smaak

De wijn heeft aroma's van zwarte bes en kers, aangevuld met cederhout en kruidige tonen. In de mond ontwikkelt zich een gelaagd profiel met zwart fruit, kruiden en zoethout. De wijn is vol van smaak, met soepele tannines en een droge afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur tussen 16 en 18 graden Celsius.